趣のある蔵の中で味わう滋味たっぷりの米糀スイーツ♡

古町糀製作所 蔵座敷店

大正初期に建設された蔵をリノベーションした店内で、米糀を使ったオリジナルのアイスやドリンクといったスイーツをサーブ。どれも身体に優しく自然な甘みが口いっぱいに広がるメニューばかりで、一度味わうとヤミツキ必至。また、老舗の峰村醸造が隣接されていて、そこでは味噌や出汁パックなども販売されている。

オーダーが通ってからメニューを作ってくれるスタッフさん。気になったドリンクは試飲できるのがお気軽にお声がけを。

2階のイートインスペースは畳の上にゆったりとしたソファとテーブルを配置。ゆっくりと食事が楽しめるのも魅力的。

糀アイスに甘味噌を練り込んだ「味噌アイス」(430円)。

滑らかな舌触りで濃厚な味わいがたまらないノンアルコール甘酒の「プレーン」(各1,080円)。そのまま飲むのはもちろん、お好みのジュースとブレンドしても美味しい。

お隣は峰村醸造のスペースに。1905年創業の老舗味噌醸造所で、味噌はもちろん出汁パックや米なども販売。

同店の味噌と一緒に使いたい出汁パック。お湯を注ぐだけで簡単に料亭の味が再現できる人気商品はお土産にもぴったり。

峰村醸造の上質な味噌によって作られた味噌漬け。旨味がたっぷりと入った一品は、ご飯のお供に最適!!

古町糀製作所 蔵座敷店

新潟市中央区明石2-3-44
TEL:025-288-6620(峰村醸造 直売所025-250-5280)
営業時間:11:00〜18:00(峰村醸造 直売所11:00〜18:00、土・日・祝10:00〜)
火休

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