従来のとり皮串とは一線を画す驚きの食感!

かわ屋 警固店

看板メニューの「とり皮」は、素焼きとタレ焼きを繰り返し、仕込みに6日間かけて仕上げる。余分な脂がぬけた皮は、表面はパリッ、中はモチッと程よい弾力を感じられ、しっかりとタレが染み込み絶品。「とりもつ」「豚バラ」など焼鳥メニューも充実する。

ほとんどの人が10本単位で注文する「とり皮」(1本108円)。脂の少ない喉の付け根の部位を使用しているため重たくなく、1人で10本ペロリといける。焼鳥にはキャベツが無料で付くのも福岡ならでは。キャベツはお替わり可能。

西鉄バス「警固町」バス停より徒歩3分。オシャレな飲食店が集まる警固エリアに位置する。店内は、職人技を間近で見られるカウンター席とテーブル席、大人数用の掘りごたつ席を用意。連日満席の人気店なので、訪れる際は早めの電話予約を!

かわ屋 警固店

福岡市中央区警固2-16-10
TEL:092-741-4567
営業時間:17:00〜24:00(L.O.23:30)
定休日:なし

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