江戸時代から伝わる飫肥の郷土料理。

重要伝統的建造物群保存地区に選定される飫肥にて、長倉として今でも唯一残る場所に店を構えるこちら。この地区で江戸時代の初期から伝わる庶民の味が名物の「おび天」。白身魚のすり身に豆腐を加え、味噌や黒砂糖が隠し味に。栄養豊富な料理はフワッとした食感が魅力で、口の中に入れるとほのかな甘みが広がるように。店内では揚げたてのおび天が味わえる。味が馴染むため冷めてもおいしいのでテイクアウトにも最適。

3種類のおび天が盛られた「おび天の盛り合わせ」(300円)。

郷土料理 おび天 -蔵-

日南市飫肥9-1-8
TEL:0987-25-5717
営業時間:9:00〜17:00
定休日:無休

http://obiten.co.jp

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