果汁とミルクをギュッと閉じ込めた フワッとした口溶けの極上かき氷。

フワッとした口当たりがクセになる雪花氷の人気店で、こちらはミルクだけでなくフルーツの果汁をブレンドした珍しい氷を削ってサーブ。旬のフルーツによる様々なフレーバーがラインナップ。「西瓜雙響炮」(90元)は黄色と赤色といった2種類のスイカを使用することで、ポップで美しいカラーコントラストを演出。味だけでなく色合いも食欲をそそられる。

オーダーが通ってから氷を削り出すスタッフ。フワッとなるように盛り付けるテクニックも注目。

涼を求めて多くのゲストが足繁く通う人気店。一つひとつがボリューミーなのでシェアしている人も多い。

台湾名物のタピオカミルクティをかき氷として表現した「日月潭紅茶」(80元)。高級茶葉である紅玉が使用されたほか、タピオカは黒糖で味付けしてサッパリ。甘すぎない練乳をトッピングするのもおすすめ。

「イチゴとミルク&ベリーとヨーグルト」(160元)。凍らせたブルーベリーとラズベリーをトッピングした大人な味わいで、イチゴとミルクをブレンドしたかき氷と好相性。

Mr.雪腐 公館店(ミスターシエフ ゴングァンディエン)

台北市中正區羅斯福路三段244巷21號
TEL:02-2363-5200
営業時間12:00〜22:00
無休

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