地鶏の醍醐味が味わえる炭火焼のもも焼きが名物。

朝じめの地鶏だけを仕入れる気骨なスタイルが、数々の食通を魅了する焼き鳥屋。中でも名物なのが「もも焼き」。地元のブランド鶏である「みやざき地頭鶏(じどっこ)」を使い、備長炭で豪快に焼き上げることで香ばしさを演出。塩とコショウだけのシンプルな味付けに仕上げることで、約100種類を用意した焼酎との相性も申し分なし。

「もも焼き」(1,450円)。ブランド鶏ならではの柔らかくてジューシーな味わいで、備長炭で焼き上げた香ばしい風味が追いかけるように口いっぱいに広がる。

粋仙

宮崎市錦町1-68
TEL:0985-23-1588
営業時間:17:00〜23:00
定休日:不定休

http://www.jidori-suisen.com

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