パン生地を被せて煮込むロシアシチューの代表格。

スンガリー 新宿東口本店

ロシアの定番料理やジョージア料理のほか、オレンジワインが味わえる老舗。温前菜の壷焼きシチューとして人気を集めるのが「グリヴィー・ヴ・スメタニエ」(900円)。マッシュルームクリームをベースに白アスパラのエキスが凝縮された、ソースのような濃厚な風味がヤミツキに。柔らかく焼き上げた香ばしいパン生地を浸しながら召し上がれ!!

1956年の創業以来、本格的なロシア料理を日本人向けにアレンジして提供し続けているスンガリー。グルジアワインに加え、ロシア産・ウクライナ産のウォッカをベースとしたカクテルも人気。

ズラッと並べられたウォッカのボトルがインテリアに。ウォッカはクリアタイプからフレーバータイプ、さらにはレモン・紅茶・ミントに漬け込んだ自家製のナストイカまで用意。

店内はロシアの古き良きレストランをイメージ。間接照明とロウソクで光を灯した空間でゆっくりと食事ができる。

スンガリー 新宿東口本店

東京都新宿区歌舞伎町2-24-6 千代田ビルB1F
TEL:050-5831-3419
営業時間:17:00〜23:00
無休

http://www.sungari.jp

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