糸島の地卵を贅沢に使った弾力のあるふわふわロールケーキ。

つまんでご卵 ケーキ工房

黄身が指でつまめる高級タマゴ“つまんでご卵”を使用した「糸島ロール12cm」(税込1,470円)。泡立ちの良い卵白と国産無農薬小麦を合わせることで、フワッとした弾力で食べ応えたっぷりのスポンジに。甘さ控えめの生クリームで後味がスッキリ! 来店するゲストの約8割がオーダーする人気メニューで、12cmのほかに18cm(税込1,890円)も販売。

「糸島ロール」の次に人気を集めるのが塩麹を用いた「塩麹キャラメルロール」(カットロール578円)。中のクリームにクルミの実をトッピングしたビターな味わい。

“つまんでご卵”を使ったメニューはロールケーキだけでなく「プリン」(各378円)も。地元の牛乳“伊都物語”で作り上げた一品は、素朴でありながら濃厚な味わいに。

店内には喫茶スペースも併設。糸島巡りの休憩スポットとしても利用できる。

つまんでご卵 ケーキ工房

福岡県糸島市志摩桜井5234-1
TEL:092-327-5850
営業時間:10:30〜17:00
火休

http://natural-egg.co.jp/cake-kobo/

関連記事