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海の幸に山の幸! 宮崎で絶対に食べたい定番の人気グルメ

太平洋に続く日向灘が広がり、西には九州の豊かな山並みを背負う宮崎は、自然の恵みがあふれる食材の宝庫。ブランド地鶏のもも焼きから、時期限定の伊勢エビの活造り、地元の食卓には欠かせない、長年に渡り親しまれる定番メニューまで、絶景スポットだけじゃない、宮崎の美味しいもの巡りもお忘れなく。

江戸時代から伝わる飫肥の郷土料理。

重要伝統的建造物群保存地区に選定される飫肥にて、長倉として今でも唯一残る場所に店を構えるこちら。この地区で江戸時代の初期から伝わる庶民の味が名物の「おび天」。白身魚のすり身に豆腐を加え、味噌や黒砂糖が隠し味に。栄養豊富な料理はフワッとした食感が魅力で、口の中に入れるとほのかな甘みが広がるように。店内では揚げたてのおび天が味わえる。味が馴染むため冷めてもおいしいのでテイクアウトにも最適。 3種類のおび天が盛られた「おび天の盛り合わせ」(300円)。

郷土料理 おび天 -蔵-
日南市飫肥9-1-8
TEL:0987-25-5717
営業時間:9:00〜17:00
定休日:無休
http://obiten.co.jp
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チキン南蛮誕生当時の味を受け継ぐ、古き良き逸品に舌鼓。

1978年に創業した洋食専門店。マスターの松田誠喜氏は洋食屋の名店で知られる「ロンドン」で腕を磨き、試行錯誤を重ねてチキン南蛮を現在の形に調理して世に広めた。当時の味を守る名物の「特製チキン南蛮」は、柔らかな鶏肉と継ぎ足しで作る甘酢&後味さっぱりのタルタルソースが決め手に。 「特製チキン南蛮」(1,080円)。丸鶏のまま仕入れた若鶏を毎朝さばき、その新鮮なムネ肉だけを使用。柔らかくてジューシーな味わいは、マスターの丁寧な仕事からも生み出されている。

グリル爛漫
宮崎市中央通6-3 ウエストビル1F
TEL:0985-28-4011
営業時間:11:30〜14:30(L.O.13:45)、18:00〜23:30(L.O.22:45)
定休日:火
http://www.grill-ranman.net
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豚肉を大胆に巻いてローストした宮崎B級グルメの代表格。

「元祖にくまき本舗」の創業者が営んでいた居酒屋のまかない料理がベースという「肉巻きおにぎり」。全国的にも有名なB級グルメで、宮崎ではお酒のシメに肉巻きおにぎりを食べる人も多いとか。こちらは九州産の豚肉を使い、醤油ベースのタレに一晩漬け込み、ゴマを和えた国産米にグルっと巻いてオーブンでじっくりとローストする。 「肉巻きおにぎり」(330円/1個)。1個150グラムでボリューム満点で、チーズをトッピングしたものなどメニューも多彩。オーブンで焼き上げているので、香ばしさも口いっぱいに広がる。

元祖にくまき本舗 一番街店
宮崎市橘通西3-8-9
TEL:0985-20-2900
営業時間:18:00〜翌3:00、12:00〜24:00(日・祝)
定休日:不定休
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地鶏の醍醐味が味わえる炭火焼のもも焼きが名物。

朝じめの地鶏だけを仕入れる気骨なスタイルが、数々の食通を魅了する焼き鳥屋。中でも名物なのが「もも焼き」。地元のブランド鶏である「みやざき地頭鶏(じどっこ)」を使い、備長炭で豪快に焼き上げることで香ばしさを演出。塩とコショウだけのシンプルな味付けに仕上げることで、約100種類を用意した焼酎との相性も申し分なし。 「もも焼き」(1,450円)。ブランド鶏ならではの柔らかくてジューシーな味わいで、備長炭で焼き上げた香ばしい風味が追いかけるように口いっぱいに広がる。

粋仙
宮崎市錦町1-68
TEL:0985-23-1588
営業時間:17:00〜23:00
定休日:不定休
http://www.jidori-suisen.com
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麺・出汁・薬味が調和した三位一体の釜揚げうどん。

1966年に創業した釜揚げうどん専門店。茹でたての手打ち手切り麺をつゆにつけていただく、同料理の発祥の地といわれる宮崎の草分け的な老舗。つゆは北海道産のコンブをベースに宮崎産の醤油を加え、揚げ玉は油を極限まで取り除いたコクのあるものを使用。麺・出汁・薬味が三位一体となった釜揚げうどんは、ここでしか味わえない逸品だ。球界のレジェンドをはじめ、数々の食通がこれまで足繁く通っている。 メニューは「並盛」(600円)と「大盛」(800円)の2種類。じっくりと寝かせた麺はモチっとした食感で、出汁はコンブの風味が決め手に。前述のように揚げ玉にもこだわった釜揚げうどんは、一度食べるとヤミツキに。食べたらつゆを丼に入れて飲むのが定番。

重乃井
宮崎市川原町8-19
TEL:0985-24-7367
営業時間:11:00〜18:45(売り切れ次第終了)
定休日:金
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店主お任せの絶品コースをモダンな空間で味わう。

有名店で修行した店主によるお任せコースが人気の和食店。旬の野菜や盛を丁寧に調理してくれるコース料理を、打ちっ放しのコンクリートを基調としたモダンな空間で味わえる。特に注目したいのが伊勢エビ。8,640円〜のコースで登場する一皿で、甘みのある締まった身を殻の上に豪快に盛り付ける。禁漁期間があるため、9月から12月末までしか食べられないのも特徴的。貴重な一品を求め、県外からのお客も多いとか。 青島で獲れた新鮮な伊勢エビの活造り。プリプリの身だけでなく、口に入れると同時に広がる甘みもポイント。食べ終わった後に殻で出汁を取る、磯の香りたっぷりのお味噌汁も堪能できる。伊勢エビのオーダーは事前の予約が必要。

渋玄
宮崎市橘通東3-2-21 トキワ24ビル1F
TEL:0985-28-4463
営業時間:18:30〜22:00
定休日:不定休
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